Draußen ist es kalt und regnerisch. Die Blätter an den Bäumen färben sich bunt. Der Herbst ist da! Für mich die Zeit den Sommer nochmal Revue passieren zu lassen und von den schönen Stunden zu träumen. Und wie geht das besser als mit einem schönen italienischen Abend. Ich fahre schon seit 25 Jahren fast jedes Jahr in die Toskana und habe dort in all den Jahren meine Lieblingsgerichte gesammelt. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachkochen! Eins kann ich euch schon jetzt versprechen – es duftet dann aus der Küche ganz toll nach mediterranen Kräutern. 🙂

Ostern steht kurz vor der Tür! Wieder ein schöner Anlass, um Freunde oder Familie einzuladen. Und bei diesem herrlichen Sommerwetter bekommt man richtig Lust auf frische Zutaten, bunte Farbe und einen lustigen Abend in Gesellschaft. Da Ostern ja ein besonderer Anlass ist, gibt es diesmal ausnahmsweise fünf Gänge – ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachkochen!

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Zu Weihnachten habe ich es nicht mehr rechtzeitig geschafft. Thematisch passt es aber auch ganz hervorragend zu Sylvester. Das ist ja auch immer ein Anlass, den man gerne mit vielen Freunden oder mit der Familie feiern möchte. Wir feiern dieses Jahr zu acht bei uns zu Hause. Und ihr – habt ihr schon Pläne? Hier findet ihr meinen Vorschlag für ein Menü mit vielen Gästen. Viel Spaß beim Nachkochen und natürlich einen guten Rutsch in ein gesundes und glückliches Jahr 2019!

Auch dieses Jahr sind wir wieder im Dezember angekommen und Weihnachten rückt immer näher… Dieses Jahr koche ich zwei Weihnachtsmenüs: ein etwas aufwendigeres (dieses hier) – ideal für 4-8 Personen – und ein Menü für eine große Personenanzahl, das ich bis Mitte nächster Woche hochladen werde. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und eine schöne und vor Allem entspannte Vor-Weihnachtszeit. 

Weiterlesen „Besonderes Weihnachtsmenü 2018“

Jetzt ist der er nicht mehr weit – der Frühling! Während draußen die ersten Knospen sprießen, lockt er in der Küche bereits mit den ersten Frühlings-Zutaten: junger Spinat, milde Schalotten, Lauch, Frühlingszwiebeln, Kresse… Es grünt in der Küche! 💚 Viel Spaß bei meinem lecker, leichten Frühlingsmenü im März!

Weiterlesen „März Menü“